Thaiclinic.com I Question-Mall I เตาไมโครเวฟอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?

สวัสดีครับ

เตาอบไมโครเวฟ เป็นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่ความถี่ 1260 MHz จะเกิดการเหนี่ยวนำโมเลกุลของน้ำ เกิดความร้อนคลื่นที่ออกมาถือว่าเป็นรังสีชนิดที่ไม่แตกตัวเป็นอนุภาคไม่มีผลให้โมเลกุลของสารเปลี่ยน และไม่มีผลตกค้าง ในอาหารที่นำมาอุ่น เพราะฉะนั้นก็ถือได้ว่าเตาอบไมโครเวฟนั้นไม่มีอันตรายอะไร และไม่มีหลักฐานว่า อาหารที่เข้าเตาอบไมโครเวฟทำให้เกิดมะเร็ง ยกเว้นว่าอุ่นจนไหม้สารก่อมะเร็งอาจจะเกิด จากสารไฮโรคาร์บอนที่ไหม้มากกว่า

เตาอบไมโครเวฟที่ดีไม่ควรมีคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้ารั่วออกมาจากเตาอบแต่เตาอบที่เก่าๆอาจจะมีรั่วออกมา ได้บ้าง ถ้าเราไม่เข้าไปใกล้ๆหรือไม่เอาหน้าไปจ่อเพื่อดูอาหรที่อุ่นก็ไม่มีอันตรายอะไรครับ

อันตรายที่พบจากคลื่นที่รั่วออกมาก็คือ ถ้าโดนที่ตาเรามากๆและนานพอจะทำให้เลนส์ตาขุ่น เกิดต้อกระจกได้ เพราะว่าในเลนส์ตามีน้ำเป็นองค์ประกอบมาก ในผู้ป่วยที่ใส่เครื่องกระตุ้นหัวใจเทียม คลื่นจากเตาอบไมโครเวฟ อาจจะทำให้เครื่องกระตุ้นหัวใจรวนเกิดการเต้นผิดจังหวะได้

คลื่นจากเตาอบไมโครเวฟเองไม่สามารถที่จะฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้แต่การเหนี่ยวนำให้โมเลกุล ของน้ำในอาหารร้อน ถ้าร้อนจนถึงจุดเดือดและนานพอความร้อนที่เกิดขึ้นก็ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ครับ แต่ว่าโดยทั่วไปเราอุ่นอาหารนั้นอุณหภูมิของอาหารมักไม่ถึงจุดเดือด หรือระยะเวลาที่ถึงจุดเดือด ไม่นานพอที่จะฆ่าเชื้อโรคได้ครับ

โดย นพ.สุธี ศิริเวชฎารักษ์ แพทย์เวชศาสตร์ฟื้นฟู