ดื่มไวน์ในปริมาณที่พอเหมาะ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเส้นเลือดสมอง(Stroke)  จริงหรือไม่?  

ผลการวิจัยล่าสุดของสหรัฐอเมริกา  พบมุมมองที่ดีขึ้นสำหรับการดื่มไวน์  ตลอดระยะเวลา ๑๖ ปีที่ได้มีการศึกษา ผลของการดื่มไวน์  จากผู้สมัครใจในเดนมาร์คจำนวน ๑๓,๐๐๐ คน พบว่า

 

การดื่มไวน์วันละแก้ว อาจเป็นสาเหตุสำคัญ ที่ช่วยลดความเสี่ยงของอาการเส้นเลือดแตกหรืออุดตันในสมอง (Stroke)

 

โทมัส ทรูลเซน (Thomas Truelsen) แห่งสถาบันการแพทย์เวชศาสตร์ป้องกัน(Preventive Medicine)  กล่าวว่า
เห็นได้อย่างชัดเจนว่า ผู้ที่เข้ารับการทดสอบให้ดื่มไวน์เป็นประจำทุกสัปดาห์เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ และลดความเสี่ยง
ของอาการเส้นเลือดในสมองแตกหรืออุดตันได้ แต่ทั้งนี้ แพทย์ก็ยังไม่สามารถยืนยัน และแนะนำถึงการดื่มเป็นประจำทุกวัน
ว่าให้ผลดี เพราะในความเป็นจริงแล้ว

 

การมีสุขภาพดี จะขึ้นอยู่กับการออกกำลังกายอย่างเหมาะสม และ การควบคุมน้ำหนัก  ซึ่งเป็นวิธีการที่ดีกว่าการดื่มไวน์มากนัก

 

ทั้งนี้ จากการศึกษากลุ่มผู้ดื่มไวน์ ชาวเดนมาร์ค พบว่า การดื่มไวน์เป็นประจำทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นไวน์ขาว หรือไวน์แดง
สามารถลดความเสี่ยงต่ออาการเส้นเลือดในสมองแตกได้ถึงร้อยละ ๓๒ ซึ่งผลวิจัยนี้ ไม่ได้รวมถึงการดื่มเบียร์ หรือสุรา
 
นักวิจัยกล่าวต่อไปว่า ผลการวิจัยครั้งนี้ ไม่ใช่ครั้งแรก ที่ระบุว่าการดื่มไวน์ ส่งต่อการมีสุขภาพดี  โดยเมื่อเดือนที่ผ่านมา
นักวิเคราะห์ชาวอเมริกันพบว่า องค์ประกอบในองุ่นสีแดงเข้ม อาจลดความเสี่ยงของอาการเส้นเลือดสมองแตก
 
เจน เฟรดแมน (Jane Freedman) นักวิจัยจากศูนย์การแพทย์ จอร์จทาวน์ ยูนิเวอร์ซิตี้ (Georgetown University)
บอกว่า ทางศูนย์ค้นพบว่าเมื่อคุณดื่มน้ำองุ่นสีม่วง ลิ่มเลือดที่เป็นสาเหตุของเส้นอุดตันในสมอง มีแนวโน้มว่าจะจับตัวกันน้อยลง
ในแต่ละปี คนในสหรัฐอเมริกาประมาณ ๗๐๐,๐๐๐ คน ต้องทุกข์ทรมาณกับโรคเส้นเลือดในสมอง
ซึ่งสจ๊วด ไซเดส (Stuart Seides) แพทย์โรคหัวใจ ของ American Heart Association กล่าวว่า

 

การค้นพบดังกล่าวอาจไม่มีความแน่นอนโดยชี้ให้เห็นว่า  ผลการศึกษาขึ้นอยู่กับเชื้อชาติด้วย เพราะคนแต่ละชาติก็จะมีพฤติกรรมที่แตกต่างกัน

 

 โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาวอเมริกันจะมีพฤติกรรมในการบริโภค และการควบคุมน้ำหนักที่แตกต่างจากชาติอื่น ๆ
ดังนั้นไวน์เพียงแค่แก้วเดียวในแต่ละวันอาจไม่สามารถลดความเสี่ยงอันมีสาเหตุมากจากพฤติกรรมอื่น ๆ
อาทิ ภาวะที่ร่างกายไม่ได้รับการออกกำลังกายเท่าที่ควร และวิธีการจำกัดอาหาร หรือการลดน้ำหนัก
อย่างไรก็ตาม การดื่มที่มากเกินไป ย่อมมีผลเสีย
นักวิจัยกล่าวสรุปว่า

 

สิ่งที่แน่นอนที่สุดก็คือ การดื่มที่มากจนเกินไป เป็นการทำลายสุขภาพ

 

 ซึ่งในกรณีนี้ กลุ่มนักวิจัยสามารถพูดได้เพียงว่า การดื่มมากกว่า ๒ แก้วต่อวัน (2 Drinks per Day) มีผลต่อการเกิดมะเร็งเต้านม
 ในกลุ่มหญิงอายุน้อย รวมทั้งมะเร็งตับด้วย

Cover Story from CNN,http://cnn.com/HEALTH/9812/03/wine.stroke/index.html

  This Web Page Design & Created  by  Dr.OU 16 Dec 1998   Powered by   Copyright (c) 1998. ThaiClinic.com. All rights reserved.